La Rivoluzione Futurista della Cucina Italiana
Esplora un nuovo universo di sapori dove tradizione e innovazione si fondono. Moqiva Xilife reinventa i classici della cucina italiana con tecniche avanguardistiche e presentazioni straordinarie.
Scopri le RicetteChi Siamo
Fondato nel 2020 a Milano, Moqiva Xilife è un collettivo di chef visionari che reinterpreta la cucina italiana attraverso la lente del retro-futurismo. Crediamo che il futuro del cibo risieda nell'armonia tra tecnologia e tradizione.
Il nostro team, guidato dallo chef stellato Marco Bellucci, combina decenni di esperienza nelle cucine tradizionali con una passione per l'innovazione culinaria. Ogni piatto che creiamo è una sinfonia di sapori classici presentati in forme inaspettate.
La nostra filosofia si basa su tre principi fondamentali: rispetto per gli ingredienti, innovazione nella tecnica e teatro nella presentazione.
Le Nostre Creazioni
Esplora la nostra selezione di piatti signature che ridefiniscono l'esperienza culinaria italiana.
Spaghetti alla Carbonara Futurista
Una reinterpretazione molecolare del classico romano, con tuorlo d'uovo in sfera, guanciale croccante e pepe nero fumé.
Risotto allo Zafferano Olografico
Il risotto milanese incontra la tecnologia: ogni boccone rilascia aromi diversi, mentre proiezioni olografiche raccontano la storia del piatto.
Tiramisù Quantico
Un dessert che sfida la gravità: strati di savoiardi, mascarpone e caffè che fluttuano sopra il piatto, assemblati al momento del servizio.
I Nostri Pacchetti
Scegli l'esperienza culinaria futurista che fa per te.
Esploratore
- 3 portate futuriste
- Degustazione guidata
- Menu stagionale
- Accesso alla galleria
Visionario
- 5 portate signature
- Pairing con vini selezionati
- Incontro con lo chef
- Kit souvenir futurista
Pioniere
- Menu degustazione di 7 portate
- Vini premium e cocktail molecolari
- Tour della cucina futurista
- Fotografia olografica
- Ingresso al club esclusivo
Galleria Futurista
Uno sguardo alle nostre creazioni più iconiche.
Cosa Dicono di Noi
Le esperienze dei nostri ospiti.
"L'esperienza al Moqiva Xilife ha superato ogni mia aspettativa. Il Tiramisù Quantico è stato un viaggio sensoriale incredibile. Non avevo mai visto il cibo in questo modo!"
"Da tradizionalista, ero scettico, ma la Carbonara Futurista mi ha conquistato. Tutto il sapore della ricetta originale, con una presentazione che lascia senza fiato."
"Un'esperienza unica! Alcuni piatti erano un po' troppo avanguardisti per il mio gusto, ma il servizio e la creatività sono eccezionali. Tornerò sicuramente."
Domande Frequenti
Tutto quello che devi sapere sulla nostra esperienza culinaria.
La cucina retro-futurista è il nostro approccio unico che combina tecniche culinarie all'avanguardia con un'estetica ispirata alle visioni futuriste del passato. Utilizziamo tecnologie moderne per reinterpretare i classici italiani, creando un'esperienza che è al tempo stesso nostalgica e innovativa.
Sì, possiamo adattare la maggior parte dei nostri piatti per accomodare intolleranze comuni come glutine, lattosio o allergie specifiche. Ti preghiamo di comunicarci eventuali restrizioni al momento della prenotazione in modo che il nostro team possa prepararsi al meglio.
La durata varia in base al pacchetto scelto: l'Esploratore dura circa 1.5 ore, il Visionario 2.5 ore e il Pioniere 3.5 ore. Questi tempi includono non solo la degustazione, ma anche elementi interattivi e spiegazioni sulle tecniche utilizzate.
Certamente! Offriamo esperienze personalizzate per gruppi da 8 a 30 persone, ideali per occasioni speciali, eventi aziendali o cene esclusive. Contattaci per discutere le tue esigenze specifiche e creare un menu su misura.
Puoi prenotare direttamente attraverso il nostro sito utilizzando il modulo di contatto, via email a info@moqiva-xilife.sbs o telefonando al nostro numero +39 024768419. Consigliamo di prenotare con almeno due settimane di anticipo, specialmente per i weekend.
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